Na świecie uprawiane są dwa główne rodzaje migdałów – migdały kalifornijskie i migdały hiszpańskie. Główną różnicą między nimi jest klimat, w którym znajduje się uprawa tych orzechów. Migdały kalifornijskie uprawiane są w klimacie śródziemnomorskim z ciepłym, suchym latem i chłodną, wilgotną zimą. Dzięki temu uzyskuje się orzech o grubej skorupie i dużej zawartości oleju. Z kolei uprawa migdałów hiszpańskich znajduje się w gorącym, suchym klimacie. Dzięki temu uzyskuje się migdały o cieńszej łupinie i mniejszej zawartości oleju.
Hiszpańskie migdały
Migdały hiszpańskie to rodzaj orzechów, które pochodzą z regionu śródziemnomorskiego. Mają lekko słodki smak i są często używane do wypieków lub jako przekąska. Hiszpańskie migdały są dobrym źródłem witamin i minerałów, w tym magnezu, potasu i wapnia. Są również dobrym źródłem białka i błonnika. 100 gram migdałów hiszpańskich to około 600 kalorii.
Migdały kalifornijskie
Migdały kalifornijskie to rodzaj orzecha, który pochodzi z regionu śródziemnomorskiego. Są one popularnym składnikiem wielu przepisów i są znane ze swoich wartości odżywczych i korzyści zdrowotnych. Migdały są dobrym źródłem białka, błonnika oraz witamin i minerałów, a także zawierają tłuszcze jednonienasycone, które są uważane za zdrowe tłuszcze. Migdały kalifornijskie mają wysoką zawartość kalorii, ale są też dobrym źródłem energii. Jedna porcja (około 30 gramów) migdałów kalifornijskich zawiera około 200 kalorii.
Migdały hiszpańskie czy kalifornijskie – które wybrać?
Istnieje wiele czynników, które należy wziąć pod uwagę przy wyborze między migdałami hiszpańskimi a kalifornijskimi. Migdały kalifornijskie są zazwyczaj większe i słodsze niż migdały hiszpańskie. Jednak hiszpańskie migdały mają zazwyczaj wyższą zawartość oleju, dzięki czemu są bardziej aromatyczne. Dodatkowo, cena migdałów kalifornijskich jest zazwyczaj wyższa niż hiszpańskich migdałów. Ostatecznie, najlepszy wybór dla Ciebie zależy od osobistych preferencji.
Największy wybór orzechów znajdziesz w sklepie internetowym https://biowski.pl.
